Türkiye, Eyyam-ı bahur sıcaklarının etkisi altına girerken, protein içeren gıdalarda mikroorganizmaların daha hızlı gelişmesinden dolayı gıda zehirlenmeleri meydana geliyor. Uzmanlar, tavuk dönere dikkat çekerek, aşırı sıcaklardan dolayı ateş karşısında pişirilerek satışı yapılan bazı ürünlerin tüketiminde düşüş yaşandığını, bunların başında da tavuk döner geldiğini belirttiler. Zehirlenmelere karşı döner tüketilmemesini önerdiler.
Pazarlarda satılan yaş meyve ve sebze hariç açıkta satılan, temizlenmesi mümkün olmayan yufka, yumurta, peynir, çökelek, baharat ürünlerinin tüketilmemesi gerektiğine vurgu yapan gıda mühendisleri, bu ürünlerin toz kapmayacak, sıcakta bozulmayacak şekilde soğutmalı ortamlarda bulundurulmasına dikkat edilmesi gerektiğini ifade ettiler. Ateş karşısında bekleyen gıdaların insan sağlığı için büyük tehlike oluşturduğunu vurguladılar.
Yetkililer, vatandaşların bilmediği yerlerde tavuk döner yememelerini öneriyorlar.
