Ekonomik can simidi olarak görülen arıcılık, Türkiye’nin farklı şehirlerinde hızla artmaya başladı. Trakya’nın birçok şehrinde hasat devam ederken, Erzincan yaylalarında da başladı.
SÜZME YAPILIYOR
Özel kıyafetleri giyen Erzincan’daki balcılar kovan bozarak hasada başladı. Bitki çeşitliliği bakımından zengin ve yaklaşık 500 civarında endemik bitki türüne sahip olan Erzincan ve yaylalarında arıcılık yapan arıcıların zorlu hasat mesaisi sürüyor. Arıları ile birlikte yılın büyük bölümünü yaylalarda geçiren arıcılar, sıcak havaların etkisini sürdürmesine aldırış etmeden taktıkları maskeler ve giyindikleri özel kıyafetler ile arıları kovanlardan uzaklaştırmak için duman çıkaran körük yardımıyla kovanlardaki petekleri çıkarıp, bal süzme işleminin yapıldığı çadırlara taşıyor. Çadırlara taşıdıkları bal peteklerini bal süzme makinesinden geçiren arıcılar, süzdükleri balları tenekeler ve şişelerde paketleyip yurdun dört bir yanına gönderilmek üzere satışa sunuyor.
